灌汤死面包子，即俗称的藏包。用肥美的牦牛肉做馅，加入少量葱、姜剁碎成泥，边剁边加水。以死面擀薄皮包成，包捏结合处留小口，上笼蒸熟即可。出笼时包子状如莲花，内含大量鲜美汁水，入口清香而不腻。

       点心“醒”（酥酪糕），有些地方也叫“特尔”。这一糕点，系采用营养价值极高的奶酪制成，专为节日款待嘉宾或僧人用。有所谓来者“非厚意不设”之说。一盘“醒”，放在桌上，看上去形如堆红叠翠的荷花，美味诱人，有幸品尝几块，实是一种特殊的享受。

        “醒”这一糕点，类似汉区月饼之类的点心。它是用提取过奶油后的乳白色淀粉晾干后，藏名曲拉，即奶酪，用磨磨成粉末，拌入酥油、白糖、厥麻（人参果）、葡萄干、红枣、桃仁等，做成椭圆形、方形，表面用红绿丝摆成图案，表现吉祥、长寿，放入笼屉内蒸熟，客至可整块献上，或切成片状，有滋补强身之功效。